Ingredientes para a massa:
1 pacote (200 g) de manteiga sem sal
4 gemas
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para a cobertura:
1 clara
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Confeitos coloridos para polvilhar
Modo de preparo da massa:
Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente as gemas e o leite condensado, batendo bem. Retire da batedeira e junte o polvilho, o sal e o fermento. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte os biscoitos, coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio.
Modo de preparo da cobertura:
Bata a clara em neve, junte o açúcar e bata até esbranquiçar. Reserve. Desenforme os biscoitos e deixe esfriar. Passe a cobertura e polvilhe com confeitos coloridos.
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